業種を教えてください
売上のうち、
仕入・材料・外注費は
年間の売上高
年間の人件費
役員報酬・賞与・社会保険料を含む合計
稼いだお金の約6割が
人件費となっています。
日本の給与は世界と
大きく引き離されています
主要先進国に追いつくだけでも1.4倍。
競争力アップには1.5倍が必要です。
出典：OECD, Average annual wages（単位：ドル）
最低賃金は2025年に過去最大の＋66円。このペースなら1,500円に届くのは2031年です。
5年後、あなたの会社の人件費は
増加します
人件費率（労働分配率）が約90%に。
※ 労働分配率＝人件費 ÷ 限界利益（売上−仕入・材料・外注費）
あなたの会社の現在の経常利益は、
を超えていますか？
人件費が増加する
の利益を生み出す方法が、
3つあります
最も簡単な方法ですが、限界があり、仕事に支障をきたさないようにする必要があります。
販売数を増やすには、リピート率を上げ、新規客数を増やし、離脱客数を減らす施策が必要です。
広告の活用、マーケティング手法が必要な場合があり、難易度が高いと言われています。
販売単価を上げましょう。単価を上げても、仕入・外注費・固定費は変わりません。上げた分×販売個数だけ、そのまま利益が増えます。
でも、値上げは怖い
値上げに対して、こんな不安がありませんか？
- お客様が離れてしまう
- 商品・サービスが売れなくなる
- 業界相場からは外れたくない
不安をなくすには
実は、値上げを決めて実行してみると、お客さまはこのご時世、快く受け入れてくれることがあるのです。
「値上げへのメンタルブロックの解除」なのです。
そして値上げには、いくつかの方法があります。
1つめは、
価値から値段を決める
値段の決め方には、3つの流儀があります。
「原材料費が上がったので値上げします」は、こちらの都合の説明です。お客様の判断材料にはなりません。
どんな成果を出したいですか。
ある看板会社は、「どんな看板をお作りしますか」と聞くのをやめました。代わりに聞いたのは、「どんなお客様を集めたいですか」「どんな成果を目指していますか」。
話は図面の相談ではなく、集客の相談になりました。結果、客単価は6倍。しかも、お客様の満足度は上がりました。
コンビニのどら焼きが100円なら、誰も理由を尋ねません。銀座で1,000円なら、なぜ高いのかを知りたくなる。小豆の産地、餡のこだわり、生地の製法、桐箱の意味。高いことが、価値を語る機会をつくります。
2つめは、
上に一段つくる
今ある商品の値段は、そのままでかまいません。その上に、思い切って高い上位プランを1つ足し、並べて見せます。
うな重の例。最も多く注文されるのは、竹。
人は真ん中を選びます。松があるから、竹が安く見える。今のプランは残すので、失うリスクはほぼありません。そのうえで、竹を最も作りやすく、最も成果が出やすい設計に寄せておきます。
あるポップコーン店は、この設計で8割以上が真ん中を選ぶようになりました。現場は「これさえ作ればいい」と段取りが立ち、忙しい日もミスが減った。
平均9%の値上げで、3年続いた赤字から営業利益8%へ回復しました。
あるおでん屋は、4,000円・8,000円・15,000円。「15,000円のおでんとは何だ」と話題になり、行った人が人に話す。上位プランは、売れなくても仕事をします。
そのほかに5つの方法があります
残りの5つの方法は、
こちらの小冊子にあります。
中小企業のための 価格改定
完全マニュアル 無料でお送りします
- 残り5つの値上げの方法
- 値上げに成功した中小企業の実例
－ 客単価6倍になった看板会社
－ 3年連続赤字から営業利益8%へ回復したポップコーン店
－ 客単価4倍、リピート率60%のイベリコ豚専門店 - メンタルブロックを外す「未来会計」の考え方
- 値上げを顧客に伝える手順（5つのSTEP）
- 値上げしやすい商品・顧客の見極め方と優先順位
- 値上げ後に離反させないフォローの仕組み
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